Ресторан "Спонди", обладатель двух мишленовских звезд, считается одним из самых знаменитых в Греции. Заслуженную славу ему принесла, прежде всего, утонченная кухня. Шеф-повар Арналь Биньон, француз по происхождению, готовит блюда с выраженным французским акцентом. В числе его фирменных рецептов: фуа-гра с апельсином, шоколадом и пряностями, краб в желе из пряных трав с цветной капустой, жареное филе молочного ягненка в хрустящей корочке с кориандром и лимонными цукатами.
Изысканное меню удовлетворит самого взыскательного гурмана: всё — от закусок до десертов — соответствует принципам высокой кухни. Роскошная сервировка помогает насладиться не только вкусом и ароматом блюда, но и его внешним видом.
Особой гордостью ресторана является его винная карта, включающая больше 1300 наименований. Цены высокие, но и качество блюд и напитков экстраординарное. Философию и концепцию заведения можно сформулировать в трех словах: элегантность, изысканность, аутентичность. Сочетание авторской кухни, безупречного сервиса и элегантной обстановки позволяют ресторану «Спонди» уже десять лет удерживать звание одного из лучших в Афинах.
Он находится в районе Паграти, недалеко от знаменитого Панафинейского беломраморного стадиона, на котором в 1896 году прошли первые в современности Олимпийские игры.
