Ресторан Cracco расположен в самом центре Милана. Открытый в 2007 году, он уже успел завоевать блестящую репутацию, став обладателем двух звезд Мишлен.
Интерьер ресторана выполнен в основном в светлых тонах, современен и лаконичен.
А его шеф-повар Карло Кракко известен, как признанный мастер дела и один из главных новаторов в своей профессии. Блюда, которые он предлагает попробовать своим посетителям, хоть и созданы на основе миланской кухни, всё же совершенно не похожи на традиционную итальянскую трапезу. Приготовленные здесь яства относятся к разряду чрезвычайно креативных. Так, например, только здесь вы сможете попробовать камбалу, запеченную с шоколадом, белым картофелем и томатами.
Знатоки рекомендуют заказать дегустационное меню из десяти блюд и отведать рисовый крем с морскими ежами, кукурузный крем с фуагра, крем-брюле из голубя… Можно остановиться и на меню «а ля карт».
А прекрасным завершением подобного ужина вполне может стать приглашение на кухню и личное знакомство со знаменитым шеф-поваром Кракко.
