Миланский ресторан Clandestino находится в здании дизайнерского отеля Maison Moschino, расположенного по адресу Via Monte Grappa, 12.
Шеф-поваром в этом ресторане работает обладатель двух мишленовских звезд Морено Цедрони, который широко известен своим экспериментаторским подходом к «итальянизации» национальных блюд других народов. Так, в изобретенных им суши уже привычные японские ингредиенты - васаби и водоросли - заменены на традиционно итальянские оливковое масло, бальзамический уксус и пряные травы. Нельзя не отметить, что и внешне его блюда выглядят весьма необычно - напоминают орхидею, лаванду или ромашку. А белая роза, например, составлена из трески, топинамбура, семян горчицы, фенхеля и кардамона.
Весьма оригинален в ресторане Clandestino и завтрак. Он называется Mos Kit и подается на подносе в виде обувной коробки. Гостям предлагаются комбинации из 4, 6 или 8 творческих фантазийных изделий, среди которых обязательно присутствуют свежеиспеченный хлеб, чай и кофе.
Кроме того, всем своим посетителям шеф-повар предлагает отведать самые разнообразные экзотические сладости, такие как, тайское мороженое, суп из ананаса, мороженое Бейлс, пирог из диких ягод и многое другие.
