Rejans бесспорно можно назвать символом русского Стамбула. Этот ресторан был основан ещё в 1920 году россиянами, бежавшими от репрессий большевиков. На протяжении почти векового существования заведения владельцы ресторана неоднократно менялись, менялись правители, времена и нравы, но Rejans изо дня в день продолжал обслуживать клиентов.
Интересный факт: когда в конце 70-х пожар едва не уничтожил историческое здание ресторана, восстанавливать его интерьер пригласили признанного эксперта в истории моды - Александра Васильева.
Rejans функционировал несмотря и вопреки, даже в самые тяжелые времена. К сожалению, недавно по решению суда знаменитый ресторан русской кухни был закрыт. До последних дней здесь пекли плюшки и пирожки, устраивали традиционные чаепития, подавали русские щи, борщ, сырники, блины, бефстроганов… Впрочем, большинство блюд все же имели некоторый восточный оттенок и только отдаленно напоминали русский оригинал. Как бы то ни было, с закрытием исторического ресторана российская диаспора потеряла одно из своих любимых мест встречи. Хотя, кто знает, может его когда-нибудь откроют вновь?
