Замок Георгенбург был сооружен в 1345 году, но в течение всего XIV столетия подвергался многочисленным нападениям литовцев, поэтому был основательно поврежден. В 1390 году его отстроили из камня, основательно укрепив стены, но это не помешало литовцам завоевать его снова в 1403 году.
Замок десяток раз переходил из рук в руки, в разные времена им владели пруссы, литовцы, Тевтонский орден, епископы Замланда, шведы и даже татаро-монголы. Красивое имя крепости дали рыцари-тевтонцы – Георгенбург назван в честь покровителя ордена, святого Георгия.
В 1828 году замок купила шотландская семья Симпсонов, которые стали разводить здесь лошадей. Скрестив немецкую мелкую лошадку швайке с английской породой, Симпсон получил новую породу скакунов – тракенен, прославившую его конный завод на весь мир. Тракенские лошади считались невероятно ценными, а конезавод стал одним из крупнейших в Европе.
После Второй мировой войны конюшни перешли во власть СССР, сначала здесь активно разводили несколько пород лошадей, но в 90-х годах конюшни пришли в упадок, как, впрочем, и сам замок. В послевоенное время Георгенбург был ещё и инфекционной больницей, но в 70-х его отдали под частное заселение. Государство не оказывало финансовой поддержки жильцам замка, а время победило древние стены и флигели – кладка стала рассыпаться, здание почти разрушилось.
В 2010 году замок Георгенбург передали Русской православной церкви, которая на свои средства проводит здесь капитальную реставрацию. Конюшни перешли в частные владения и сейчас процветают.
