Ферма специй или плантация Сахакари, как ясно из названия, занимается выращиванием специй. Кажется, нет на земле больше ни одного места, где такое их количество собрано воедино и произрастает на одной территории.
Вам не только покажут, как и в каких условиях выращивают те или иные специи, но и расскажут, какой эффект они оказывают на вкусовые рецепторы и человеческий организм в целом. После посещения этой достопримечательности вы гарантированно станете гурманом, если таковым еще не были.
К слову, после экскурсии по плантации вы обязательно отправитесь в местный ресторанчик, где вам подадут какое-нибудь лакомство, запеченное в горшочке с местными приправами. Чтобы понять, как красит блюдо тот или иной ингредиент, прямо в Сахакари попробуйте традиционные индийские угощения, сдобренные пряностями.
Кардамон и корица, кориандр и гвоздика, чили и мускатный орех, - среди названий, привычных для каждой хозяйки, вы найдете и совсем экзотические. Особенно гордятся местные умельцы выращенной ванилью.
К слову, ферма была организована в 80-ых годах прошлого века и поначалу представляла собой оазис возделанной почвы площадью 4,5 посреди диких зарослей леса, раскинувшихся на территории в 10 раз больше. Сейчас только сельскохозяйственная деятельность приносит плантации ежегодный доход, равный примерно 3 миллионам рублей.
