“Newton” – это базар, на котором продаются, в основном, напитки, закуски, деликатесы, блюда местной, а также китайской, индийской или малайской кухни. Запахи стоят умопомрачительные, кругом жарят, парят, тушат… И в этой атмосфере коммунальной кухни хочется попробовать всё и сразу.
Ньютон – не единственный фудцентр в Сингапуре, и цены тут немного выше, чем в других местах. Однако, здешняя еда не вызывает опасений, и расстройства желудка встречаются редко.
Сингапурская кухня вообще считается самой качественной и полезной в Азии (после японской, конечно). Их традиционные блюда составлены таким образом, чтобы человек становился здоровее. Возможно, поэтому средний срок жизни рядового сингапурца 82 года.
Но, конечно, всего должно быть в меру. Бывалые путешественники советуют обязательно попробовать жареную версию Hokkien mee (лапша с морепродуктами), барбекю из ската или знаменитый омлет с устрицами.
На базаре Ньютон можно также продегустировать и традиционные напитки, например, зелёный чай или местный чай, который пьют с молоком и гвоздикой. Из алкогольных напитков самым знаменитым считается коктейль «Сингапурский Слинг».
