Этот музей будет интересен всем, кто любит путешествовать. Здесь вы узнаете, как функционирует сложная система сервиса в отелях и заведениях общепита, увидите, что входит в ежедневные обязанности сотрудников гостиниц и ресторанов и, наверное, переоцените свое отношение к труду обслуживающего персонала.
В музее гостиничного и рестораторского дела великолепно представлена история развития этой сферы услуг в Финляндии, охватывающая период от XIX века до наших дней. Подлинные предметы обстановки из старинных гостиниц и выполненные с идеальной точностью миниатюрные копии отелей позапрошлого столетия поражают воображение. Имитация обстановки гостиничных номеров – от ночной вазы под кроватью и фарфорового таза для умывания до ультрасовременных сенсорных кранов – отображена в соответствующей экспозиции.
Здесь собрано очень много образцов старинной утвари, как кухонной, так и из обеденных залов рестораций: изысканное столовое серебро, фарфоровая и хрустальная посуда для сервировки стола, медные кастрюльки, ручные миксеры. Есть здесь и выставка современной ресторанной посуды: венчики и ситечки, шейкеры и ложки для абсента, разнообразие бокалов – для почти каждого напитка или коктейля нужна особая подача, и бармен никогда не нальет вам виски в рюмку или коктейль в винный бокал.
Посетив этот музей, вы будете точно знать, как вас должны обслужить в ресторане, как и в какой посуде подаются определенные блюда и напитки, как правильно вести себя в гостинице и как общаться с персоналом. К тому же, многим будет полезно осознать какой огромный труд стоит за красиво убранным номером в отеле или за идеально приготовленным и оформленным блюдом.
