Этот ресторан не изменяет своему стилю на протяжении уже нескольких десятилетий, а каждая мелочь в нем – от посуды и скатертей до деталей интерьера – является настоящим произведением искусства. Знаменитый элитный ресторан 'Savoy' открыл свои двери в Хельсинки 3 июня 1937 года. Тогда в газете Helsingin Sanomat появилась статья под заголовком «Ресторанный уют над крышами Хельсинки», а открытию заведения, очень кстати, предшествовала отмена сухого закона в Финляндии.
Дизайном интерьеров занималась Айно Аалто, целью которой было создание атмосферы уюта и комфорта, сочетающейся с престижностью и фешенебельностью. Аалто справилась со своим заданием превосходно, её решения до сих пор считаются непревзойдёнными в своей продуманности.
В начале XX века в Финляндии были очень сильна национальная идея, поэтому большинство здешних блюд представляли финскую кухню. Позже меню ресторана менялось, но всегда неизменным оставалось высочайшее качество приготовления.
Стоит заметить, что это ресторан далеко не для всех – за один ужин можно легко потратить от 500 евро. Потому основными его посетителями являются политики, бизнесмены, знаменитости и другая состоятельная публика. Завсегдатаем 'Savoy' был сам маршал Карл Густав Маннергейм, а его любимый коктейль «Рююпюю» по-прежнему присутствует в меню.
