Барселона Путеводители Достопримечательности Аудиогиды Спланировать поездку

Купить авиабилеты Забронировать отель Оформить визу Организовать трансфер Арендовать авто Скачать на iPhone Загрузить на Android

Еще разделы

Завтрак на рынке Бокерия в Барселоне

Алина Ковалевич, Путешественник и фотограф

Гуляя по рынку Бокерия, мы откроем вам новые места для завтрака и расскажем откуда пошла традиция вывешивать свиные окорока.

В поисках барселонской идентичности

Если вам посчастливилось попасть в Барселону, да ещё и проживать неподалеку от Рамблы, то первое, что вы должны сделать – позавтракать вместе с местными жителями на рынке Бокерия.

Сегодня, пожалуй, только там всё ещё можно встретить остатки локальной культурной идентичности, не стёртые глобализацией и вступлением в Евросоюз. В Азии подобные «вкусности» на каждом углу, но здесь, в Европе, за ними нужно отправляться на городской рынок.

Три рождественских поросенка

Кстати, а вы уже читали обзор Барселоны, который пригодится вам во время путешествия? Да? Тогда самое время подумать о том, что посмотреть по приезду в город! Для этого мы рекомендуем воспользоваться картой достопримечательностей Барселоны. На ней отмечены десятки интересных мест, среди которых вам просто нужно отметить те, что понравятся. Добавляйте их в план поездки, распределяйте по нескольким дням путешествия, а потом просто синхронизируйте с бесплатным мобильным приложением Ever.Travel. Это очень удобно: во время поездки offline-карта всегда будет у вас под рукой, а GPS-навигация без проблем поможет найти желаемые объекты, в том числе, Бокерию ;)

История рынка Бокерия

Впервые Ла Бокерия упоминается в исторических хрониках ещё в 1217 году. В Средневековье рынки возникали на городских площадях, пересечениях дорог и возле городских ворот. Последнее было связано, как это ни странно… «с уходом от налогов»! Крестьяне со всей округи свозили сюда свой товар, чтобы продать его за городской чертой, дабы не платить налоги в казну.

Ворота, у которых разместился этот рынок, именовались Pla de la Boqueria и они, собственно, и дали ему неофициальное название. В те времена здесь торговали мясом, овощами и фруктами.

С веками город рос, а вместе с ним увеличивался и рынок. В XVI веке на месте, где сегодня располагается Бокерия, стоял кармелитский монастырь Святого Иосифа. В начале XIX века обитель сгорела, и в 1835 году её развалы расчистили, решив создать на их месте красивую площадь с парадными входами, колоннами и фонтанами.

Важно понимать, что к этому времени бульвар Рамбла уже стал самым популярным променадом в городе. А его соседство со смердящими мясницкими лавками, полными туш, крыс и совершенно «негламурных» продавцов горожан весьма расстраивало.

Так в какой-то момент возникла необходимость переместить рынок с бульвара поглубже в квартал. А там, как вы помните, на месте разрушенного монастыря уже возвели монументальные колонны. Потому и решили рынок ненадолго приютить на новой площади. Но, нет ничего более постоянного, чем временное… С тех пор и до наших дней он стоит на этом месте.

Ещё больше интересных фактов о рынке Бокерия и бульваре Рамбла вы узнаете, скачав аудиогид по Барселоне в мобильном приложении Ever.Travel!

После обустройства здесь поставили удобные столы для торговцев, а площадь рынка поделили на улицы и сектора: отдельный для мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов.

В 1914 году у рынка появилась крыша и эмблема Ла Бокерия, выполненная в стиле модерн.

Гуляя по Рамбле, вы наверняка заметите большое количество цветочных лотков. Они находятся здесь, потому что когда-то торговцы при покупке любого товара каждому покупателю дарили цветок. От того этот бизнес и расцвёл здесь «буйным цветом».

Рассказывают, что сегодня место на рынке передаётся из поколения в поколение, и многие современные продавцы унаследовали свой бизнес от дедов и прадедов. Но… азиатская рабочая сила берёт своё не напором, а терпением, и уже сейчас большинство помощников торговцев именно азиаты. И, как бы ни было грустно, у вас есть практически последний шанс увидеть европейскую Бокерия, такой, какой она существовала еще лет сто назад.

Смотрите также путеводители по другим, не менее интересным достопримечательностям Барселоны:

И, наконец-то, завтрак

Но, мы же зазывали вас на рынок, обещая вкусный завтрак, а не только интересные рассказы ;)

Для разогрева рекомендуем свеженарезанные и уже расфасованные фрукты. Вилочка к ним прилагается. Здесь же – свежевыжатые соки и холодные шейки.

Продолжить завтрак можно в одном из ресторанов. У каждого из них своя история, поэтому советуем сперва прогуляться по утреннему рынку, осмотреть все его предложения и только после этого сделать выбор.

Bar Boqueria славится простой, но сытной испанской едой. Находится в глубине рынка и собирает в основном местных жителей.

Первый и самый верный признак хорошей кухни…. (здесь должна быть барабанная дробь) – местные жители. Уж они-то, поверьте, знают где стоит завтракать!

"Quioso Modern" предлагает различные закуски с морской живностью. Здесь вам и кольца кальмаров, и свежие креветки, и омары на завтрак.

Pinotxo Bar расположен сразу у входа на рынок. Здесь, как правило, много посетителей. То ли от близости ко входу, то ли от вкусных блюд на основе свежих морепродуктов.

Clemen's bar радует своих гостей ещё с 1969 года!

Завтрак в рыночном баре совершенно не исключает дегустацию свежайшего хамона. Для тех, кто торопится, есть вариант на вынос.

Ну что, слюнки уже потекли? ;) А хотите каждый день завтракать на Бокерии? Только представьте: свежайшие фрукты и овощи, ароматный хамон и сыры, божественно приготовленные морепродукты... Нет ничего проще, давайте подберем вам отель вблизи от рынка Бокерия. Никаких комиссий, только качественный поиск по сотням предложений жилья в Барселоне!

Ну, а после плотного завтрака, сытым, самое время отправиться за покупками! Крайне рекомендуем купить в качестве подарка родным и близким местные сыры и хамон. Кстати, чем жирнее хамон, тем он дороже.

Куда пойти после завтрака? Странный вопрос! В Барселоне ещё столько всего интересного:

«Свиной эксгибиционизм», и откуда что пошло

А напоследок хотим рассказать вам, зачем же всё-таки испанцы подвешивают свиные окорока, и откуда «растут ноги» у этого «свиного эксгибиционизма». Всё дело в том, что средние века на территории Испании жила большая еврейская община. В 1492 году Изабель Кастильская и Фердинанд Арагонский поставили еврейское сообщество перед нелегким выбором: либо принять христианство, либо покинуть страну. Часть евреев крестились, но продолжали тайно соблюдать иудаизм. И потому, чтобы выявить «ложных верующих», всех христиан обязали вывешивать в своём доме свиные окорока. А, как вы знаете, потребление свинины запрещено еврейским религиозным законом. Так, всех нарушавших королевский приказ обнаруживали и обвиняли в лже-христианстве.

Под конец визита на рынок Ла Бокерия мы советуем прогуляться по рыбным рядам, между прилавков с разнообразной морской живностью. Хоть вы и не сможете всё это купить и увезти с собой, возможно, это будут ваши лучшие кадры!

На этом мы заканчиваем наше маленькое гастрономическое приключение и хотим напомнить вам о карте достопримечательностей Барселоны. На ней отмечены десятки мест, не менее интересных, чем Бокерия. Добавляйте их в избранное, планируйте маршруты на несколько дней и поезжайте в Испанию во всеоружии!