Это одно из самых престижных и популярных мест для тех, кто ценит и любит настоящий сыр. Сегодня в подвалах Androuet хранятся до 200 разновидностей сыра! Чтобы посетители могли оценить размах ассортимента, во французской столице работает 6 фирменных сыроварен этого бренда.
Те, кто бывал в Париже, наверняка, скажут, что fromageries (сырные магазины) там есть в каждом квартале. Так почему же именно Androuet считается самым престижным? Всё дело в истории.
Первый их магазин открылся ещё в 1909 году. Основателем стал Анри Андруе, который прежде был обычным разносчиком. Однажды он решил, что неплохо было бы собрать в одном месте лучшие сыры Франции, чтобы люди узнали, насколько богат ассортимент, и как разнообразен вкус у этого продукта. Анри договаривался с производителями, шел им на уступки, сам ездил по всем провинциям и узнавал секреты сыроварения.
Вскоре он стал настоящим мастером своего дела. Его сын Пьер также пошел по стопам отца. Он сам спроектировал и построил небольшой ресторанчик рядом с лавкой, чтобы покупатели мгновенно могли насладиться дивным вкусом их сыров. Эта лавка работает и по сей день. Здесь вам предложат попробовать сразу несколько сортов, в дополнение к которым идут различные джемы и мёд. Если вам что-нибудь понравится (хотя к чему эти «если»?), можно попросить, чтобы завернули с собой.
