Музей хамона в Мадриде несколько отличается от нашего традиционного понимания музея - здесь не хранятся под стеклом многочисленные экспонаты, это место скорее напоминает гастрономическую лавку, где можно купить сотни видов хамона из различных уголков Испании. Однако, от традиционного магазина музей отличает то, что его работники с радостью расскажут вам обо всех особенностях своих продуктов.
Один из магазинов Museo del Jamon расположился на самой длинной улице столицы - Calle de Alcala. Здесь вы можете приобрести колбасные и сырные деликатесы в обычных и подарочных упаковках, продегустировать различные виды хамона и даже насладиться сытным обедом в работающем при музее кафе-ресторане.
Два основных вида испанской ветчины, которые предлагает музей хамона, - это хамон «серрано» и хамон «иберико». Первый готовится из мяса белых свиней, второй - из особой породы черных свиней, которых откармливают желудями пробкового дерева.
Кроме того, в этом необычном музее вам могут наглядно продемонстрировать умение нарезать ветчину очень тонкими, почти прозрачными ломтиками, потому как в ином виде есть этот продукт достаточно сложно. Ну, и интересный факт напоследок: знали ли вы, что в Испании проходят соревнования по нарезанию самого длинного и тонкого хамона!
