Национальный ресторан Pandeli – своеобразный гастрономический символ Стамбула, история которого уходит корнями в XVII век. Он находится в торце северного крыла Египетского базара, расположенного на площади Эминёню.
Интерьер одного из известнейших ресторанов Стамбула украшен бирюзовыми изразцами в изникском стиле. Однако, стоит признать, по современным стандартам такая отделка выглядит не очень эффектно…
Тем не менее, у ресторана Pandeli есть три неоспоримых преимущества, привлекающих путешественников: прекрасный вид на бухту Золотой Рог, особый дух старины и неплохая еда. Последнее, пожалуй, самое важное для ресторана, не так ли?
Гастрономическая палитра Pandeli изысканна и многообразна. Особенно хорошо здесь готовят рыбные блюда: крупный сибас, запеченный в пергаменте или на гриле, большие тигровые креветки, розовый пагр, дорада и множество других рыбных деликатесов. Несмотря на форменные белые кители официантов здесь весьма непритязательное обслуживание и нет ресторанного пафоса. Обед в Pandeli обойдется в среднем $20-25 на человека.
Мозаика истории ресторана пестрит колоритными персонажами. Среди известных посетителей – первый президент Турецкой республики Мустафа Кемаль Ататюрк, политический деятель Лев Троцкий, автор детективов Агата Кристи и многие другие. В XXI веке ресторан несколько утратил былую славу, но качество обслуживания и еды остались прежними.
