Костел Святого Гиацинта входит в комплекс Доминиканского монастыря, строения которого занимают целый квартал. Гиацинт – это один из святых покровителей Польши, которого, впрочем, сами поляки зовут иначе – Святым Яцеком.
Самый большой монастырь Варшавы был основан в 1603 году, тогда же началось и возведение костела. Стройка затянулась из-за вспышек чумы и прочих неприятностей, и завершилась только в 1639 году.
Во второй половине XVII века Варшаву захватили шведы, которые разграбили и сожгли большую часть зданий города, в том числе, и эту обитель. В 1662 году монастырский комплекс отстроили заново, а перед костелом возвели высокую звонницу.
XVIII век стал золотой порой для храма: здесь была собрана величайшая коллекция книг на польском языке, которая, к сожалению, позже была уничтожена.
Во время Второй мировой войны в монастыре расположился госпиталь армии Варшавского восстания, что сделало его мишенью для яростных бомбардировок со стороны немцев. Костел сильно пострадал от взрывов и пожаров. В 50-х годах прошла скромная реконструкция обители – насколько позволяли финансы и советская власть.
Позже фасад костела отреставрировали в духе барокко, но интерьер его выдержан в современном стиле, так как практически все старинные украшения погибли во время войны. Из сохранившихся реликвий начала XVII века здесь остались лишь надгробия знати в стиле польского маньеризма и часовня с главной ценностью костела: статуей XVIII века и алтарем из черного мрамора.
