Земля Баварская всем известна своими пивоварнями и сосисками. Не будем ломать стереотипы, а может даже закрепим их. На ассортименте сосисочного меню подробно останавливаться не буду, они бывают разные: длинные, короткие, тонкие и толстые =) Отмечу только сорт белой баварской Weißwurst, которую стоит попробовать. Продукт на любителя, некоторые утвержают, что она не имеет вкуса. Потому едят ее с местной сладкой горчицей Süßer Senf, получается интересное вкусовое сочетание.
blauweissblog.wordpress.com
Еще важно продегустировать свинину, в Мюнхене она тоже подается в различных видах – жареная, вареная, отбивная со всяческими соусами. Также важно не забыть отведать Брецль – баранку, посыпанную солью, и Обатцер – смесь сыров с приправами. Всё это запить любимым сортом пива – и можно утверждать, что вы попробовали Баварию на вкус ;) Ну, а теперь, собственно, о знаменитом хмельном напитке.
Знайте, что на сайте Ever.Travel вы можете не только прочитать интересные статьи о Мюнхене, но и полноценно спланировать свою поездку. Используйте для этого интерактивную карту достопримечательностей, отметьте на ней места, которые вам хотелось бы увидеть, и скачайте бесплатное мобильное приложение Ever.Travel. Авторизуйтесь в нем под тем же аккаунтом, что и на сайте, и ваши планы поездки автоматически синхронизируются между web-версией и смартфоном. Загрузите персональный путеводитель и во время путешествия вы сможете использовать его даже без подключения к интернету!
Самый большой в мире праздник пива, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, – это всем известный Октоберфест. Проходит он с конца сентября и длится чуть больше двух недель. В 2014 году он стартует 20 сентября.
История фестиваля начинается с бракосочетания наследника баварского престола Людвига I и принцессы Терезы Саксонской. Их свадьба состоялась в октябре 1810 года, а на гуляния пригласили всех жителей города, которых угощали бесплатным пивом. Празднество проходило на лугу, который тогда находился за чертой города, впоследствии его назвали Луг Терезы (Theresienwiese). Веселье удалось на славу, и после этого Людвиг распорядился отмечать Октоберфест каждый год.
Flickr, Julie
В 2013 году мюнхенцы провели уже 180-й «праздник октября». Ежегодно это пивное торжество собирает тысячи туристов со всего света. Многие из них наряжаются в баварские национальные костюмы – женский Дирнль и мужской Ледер хозе, пьют пиво литровыми кружками, едят брецели, катаются на каруселях и танцуют на лавках =)) Невероятно весело и задорно! Мечтаете поехать? Прочитайте наши советы про посещение Октоберфеста!
chauffeurservice-munich.com
О минусах такого празднества догадаться несложно, поэтому освещать их не буду. Добавлю только одно – людей оооочень много! И порой преодолеть короткое расстояние или встретиться с кем-нибудь на Терезиенвизе, представляется весьма сложной задачей!
Чтобы ваш отдых прошел максимально комфортно, рекомендую заранее заказать местечко в одном из пивных шатров. Так вам не придется стоять в длинной очереди, а на столе вас уже будут ожидать 2 литра пива и горячая закуска ;)
Ну, а те, кто по датам поездки не попадает на Октоберфест, не расстраивайтесь! В столице Баварии различные праздники проходят каждый сезон: Frühlingsfest – весной, Tollwood – зимой и летом, Starkbierfest – мартовский праздник крепкого пива. Форматы схожи: развлечения, сувениры, пиво и закуски, но только в меньших масштабах. Кстати, слетать в «несезон» будет даже дешевле, особенно если искать авиабилеты на сайте Aviasales, который сравнивает цены десятков авиакомпаний и агентств. И не забывайте, что для поездки в Германию понадобится оформить шенгенскую визу. Впрочем, этот вопрос можно решить даже не выходя их дома, достаточно использовать сервис VisaToHome.
Мюнхен круглый год предлагает широкий выбор пивных ресторанов и садов (Biergarten). Вот о них я и хотела бы рассказать подробнее.
Всё, что нужно знать для первой поездки в Мюнхен – советы для самостоятельных путешественников.
Лучшие пивоварни Мюнхена
В Мюнхене расположены 6 крупнейших всемирно известных пивоварен. И у каждой из них по городу есть рестораны, а на некоторые пивоваренные заводы даже можно сходить с экскурсией на дегустацию.
Хофброй – придворная пивоварня, основанная в XVI веке для нужд баварского королевского двора. Корона в логотипе как раз является напоминанием столь высокого происхождения.
Пивной ресторан "Hofbräuhaus" находится в самом центре Мюнхена, неподалеку от Мариенплац. Да, это именно тот Хофбройхаус, где происходило историческое собрание во главе с Гитлером, во время которого он огласил свою программу и учредил национал-социалистическую партию. Также в разные времена этот ресторан посещали Вольфганг Амадей Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ильич Ленин с супругой Надеждой Крупской.
wikimedia, Gryffindor
Сейчас пивная вмещает в себя более тысячи посетителей, несколько этажей с залами и деревянными столами столетнего возраста, а на первом этаже даже играет баварский оркестр – так что атмосфера весьма схожа с Октоберфестом. Даже если вы не большой любитель пива, пройтись по этому знаменитому месту просто необходимо.
Смотрите также другие путеводители по Мюнхену:
Лёвенброй - переводится как львиная пивоварня. История этого бренда достаточно интересна. Еще в XIV веке на улице под названием Лёвенбруге штрассе варили хмельной напиток. Продавали его в пабе “Zur Löwen“ («Для львов»). Однако после того как первые партии этого сорта были экспортированы, пиво быстро завоевало популярность заграницей. Так за ним и закрепилось название Лёвенброй.
terradacerveja.com
Ресторан, где сегодня можно отведать пиво этой марки – Лёвенбройкеллер (Löwenbräukeller) – один из самых больших и известных пивных залов Мюнхена. Он расположен на Штигльмайерплац (Stiglmaierplatz), на пересечении улиц Нимфенбургер (Nymphenburger) и Дахауэрштрассе (Dachauer Straße). Зал на самом деле огромен, с традиционными длинными столами и лавками. Также здесь есть уютные залы поменьше, оформленные в старинном стиле, ну и, конечно же, имеется Biergarten – пивной сад под открытым небом.
Топ-10 достопримечательностей Мюнхена: Фрауэнкирхе, Мариенплац, Музей BMW...
Компания «Августинерброй» обязана своим происхождением, как бы это странно не звучало, монахам. В подвале одной из местных обителей праведные служители стали варить пиво. Можно сказать, что пивоварню оберегал сам Бог: серия пожаров уничтожила все близлежащие здания, кроме этой церкви. Кстати, таким образом были ликвидированы ещё и все конкуренты «Августинер» . Благодаря этому, уцелевшее производство стало одной из старейших пивоварен Мюнхена.
По одной из легенд, вода для приготовления хмельного напитка берется из колодца глубиной 210 метров. Вероятно, именно этим объясняется присвоенный титул лучшего мюнхенского пива. Попробуйте, возможно, и вы разделите это мнение.
wikimedia, Jensens
Ресторан «Августинер» находится как раз на том месте, где раньше располагался монастырь, между Мариенплатц и Штухусом, в самом центре Мюнхене. Убранство залов очень колоритно, меню переведено на русский, официанты также смогут принять заказ на родном вам языке. Но приготовьтесь оставить хорошие чаевые, иначе обслуживающий персонал не постыдится прилюдно оскорбиться. Такие уж они тут избалованные =)
В пивоварне “Paulaner“ с XVII века готовят старейшее крепкое пиво “Salvator“. Варили его тоже монахи (как вы, наверняка, знаете, сам Мюнхен был основан монахами). Правда массово производить и продавать хмельной напиток священнослужителям было разрешено только в XVIII веке, и тогда этот сорт стал пользоваться огромным спросом в регионе.
mrlodge.com
Есть несколько знаменитых ресторанов, где можно отведать сорта пива “Paulaner“. Один из самых известных – "Paulaner am Nockherberg”. Он популярен не только ассортиментом напитков, но и шикарно оформленным интерьером. Бальные залы и пивной сад вмещают более 450 человек. Также можно посетить пивную в центре города "Paulaner im Tal", или чуть подальше от суеты - "Paulaner Bräuhaus".
«Хакерброй» и «Пшорброй» – объединение двух мюнхенских пивоварен, чей успех основан на конкуренции и родственных узах. В начале XIX века это была одна компания, принадлежащая королю мюнхенских пивоваров – Йозефу Пшору. После его смерти сыновья разделили семейный бизнес, и таким образом образовались две самостоятельные пивоварни. Они мирно конкурировали друг с другом до тех пор, пока не случилось одно трагическое событие. После бомбардировки в 1944 году компания «Пшор» была не в состоянии производить пиво, и тогда ей разрешили дважды в неделю варить свой напиток на оборудовании пивоварни «Хакер». Спустя некоторое время компании вновь объединились и взяли имя «Хакер-Пшор», под маркой которого и по сей день варят отличное пиво.
Пивоварня «Шпатен», хотя и входит в «большую шестерку», но далеко не все баварцы сразу вспомнят название этой компании… Ради признания ей еще приходится прикладывать усилия. История бренда, схожа с тем, что я только что рассказала. Основало эту фирму знаменитое семейство Зедльмайер. Производство вышло на лидирующие позиции, но после смерти отца семейства, сыновья решили пойти каждый своим путем – произошел раскол компании. Но после Второй мировой войны братья воссоединились и продолжили вместе развивать отцовское дело.
Вот так бок о бок существуют знаменитые и конкурирующие пивоварни Мюнхена: на одной улице могут располагаться офисное здание одного из гигантов пивоварения и ресторан другого. Но все живут мирно =) Жители и гости Баварии пробуют разные сорта. Но, как мной было замечено, определившись со своими предпочтениями, человек часто остается верным своему выбору. И уже никакая реклама не может повлиять на его решение.
warsteiner.de
Ах да, чуть не забыла. Еще хотела бы рассказать вам о двух мною излюбленных заведениях, где можно не только заказать баварское пиво, но и попробовать ирландское, например, Гиннес. Речь идет о двух пабах в центре Мюнхена: Killian`s и Kennedy`s. Атмосфера в них не такая официозная и помпезная, как в пивных баварских гигантах. Здесь она дружелюбнее, теплее, всё намного уютнее и теснее =) Сидя за барной стойкой завязать разговор с незнакомцем – обычное дело. Кто-то пританцовывает, кто-то пьет, кто-то кушает, часто играет живая музыка, а по средам и воскресеньям здесь поют караоке. Хорошее настроение при визите сюда обеспечено точно! Только важно учитывать, что всё это шумные места, но отдохнуть от суеты и рутины в веселой компании здесь можно на все 100%!
Ну и не забывайте, что в Мюнхене ещё немало интересных мест! Несколько десятков различных достопримечательностей вы найдете на интерактивной карте и в бесплатном мобильном приложении Ever.Travel!
